Россияне стали на 31% чаще покупать икру в декабре 2021 года по сравнению с аналогичным периодом 2020 года, говорится в исследовании банка «Русский стандарт» (одного из крупнейших российских розничных банков и эквайеров), результаты которого имеются в распоряжении РИА Новости.
«В кассовых чеках декабря 2021 года заметно чаще, чем в том же периоде годом ранее, встречалась икра лососевых и осетровых рыб: рост составил 31%», — выяснили авторы исследования. Для него были использованы обезличенные данные сервиса, с помощью которого можно узнавать о наполнении кассового чека в мобильном банке.
При этом средний чек на покупку черной и красной икры по карте в декабре 2021 года составил 1304 рубля, тогда как в аналогичном периоде 2020 года был на уровне 1073 рублей. Таким образом, по сравнению с декабрем прошлого года средний чек вырос на 22%. В то же время средний чек на икру в декабре ниже, чем в другие месяцы текущего года.
«В период традиционно высокого спроса на этот деликатес перед Новым годом ритейлеры запускают акции со скидками. А также многие покупатели приобретают небольшие и недорогие баночки по выгодной цене в подарок, что оказывает значительное влияние на среднюю сумму покупки», — пояснили аналитики.
