Подсчитаны самые богатые и бедные регионы по индексу борща. Он отражает то, сколько наборов продуктов для приготовления борща могут купить россияне на свободные среднемесячные доходы.
Автор исследования — газета «Ведомости» — констатирует, что россияне в первой половине 2021 года существенно утратили покупательную способность. Иными словами, на средства после уплаты всех налогов средний житель страны может сварить примерно 102 блюда на четверых человек – это минимум за последние 5 лет.
Платёжеспособность упала в 64 регионах России. Беднейшим регионом по данному показателю оказалась Тува, где жители могут себе позволить только 50 блюд на четверых. В число регионов с низкой платежеспособностью также вошёл Крым (65). Выше всего индекс борща в Ямало-Ненецком и Ненецком АО – 230 и 204 блюда соответственно) и в Москве (179).
Авторы исследования отмечают, что разрыв между самыми богатыми и бедными регионами по уровню покупательной способности составил 4,6 раза.
По словам доцента Финансового университета при правительстве РФ Олега Комолова, перед малообеспеченными россиянами, которые вынуждены питаться в среднем на 160 рублей в день, часто стоит выбор – поесть мяса на первое или на второе.
